| 研究核心項目 | 數據與詳細內容 |
|---|---|
| 研究對象與期間 | 美國成年男性共 17,024 人,資料取自 2003~2003 年美國國家健康和營養調查(NHANES)。 |
| 超加工食品(UPF)定義 | 經過高度工業化製造、含添加劑與防腐劑之高糖、高脂、高鹽食品(例如:泡麵、手搖飲、精緻糕點、培根、熱狗、炸雞塊等)。 |
| 分組方式 | 依 UPF 佔總卡路里攝取比例分為 4 組(從低於 20% 到高於 44% 不等)。 |
| 核心研究發現 | 攝取量較高的 3 組男性,罹患攝護腺癌風險高出 29%;攝取量最高的 2 組風險高出 30%。 |
| 統計顯著性 | 調整年齡、種族、民族、吸菸及貧窮狀況等干擾因素後,關聯性依然具統計意義。 |
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