人物背景： 臨床資深營養師、肝癌病友團體參與者
健康問題： 肝癌風險、體內黃麴毒素累積、誤食一級致癌物
致病主因： 攝入受黃麴毒素（100度高溫難以消滅）汙染的食物，如室溫保存不當的花生、南北乾貨、來路不明的古法醬油，且誤食發霉食物。
轉折關鍵： 了解黃麴毒素雖致命但可防範，透過改變食材選購方式（真空包裝、帶殼、檢驗合格）與低溫冷藏（12度以下），就能安全食用。
改善對策： 嚴禁吃發霉食物；花生妥善冷藏分裝；每日吃足一碗深綠色蔬菜（如地瓜葉、菠菜）攝取豐富葉酸與B群，幫助排毒與修復DNA。
最終成果： 降低肝癌威脅、提升肝臟排毒力、守護DNA健康。